«El País» de España resalta el aporte de la USMP en la gastronomía peruana

[caption id="attachment_10651" align="aligncenter" width="1960"] (Foto: El País de España)[/caption] El diario "El País" de España publicó un artículo titulado 'Más de 20 años escribiendo la cocina', donde resalta el gran labor de la Universidad de San Martín de Porres en difundir la gastronomía peruana. 'La academia en la olla' es el título del primer libro de cocina publicado por la USMP, en Lima. Era el año 1995 y la obra reunía las intervenciones de una docena de escritores y pensadores en el II Seminario internacional de turismo y gastronomía, organizado por la propia universidad, que se había celebrado a fines del año anterior. Acabarían convertidos en autores todos los ponentes del seminario, entre los que figuraron el periodista Jorge Salazar y los poetas Antonio Cisneros y Carlos Zúñiga.

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