Dr. Johan Leuridan promueve nuevos libros gastronómicos en la USMP

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Las ceremonias de presentación se realizaron del 7 y 14 de abril en las instalaciones de la FCCTP.

Johan Leuridan Huys, decano de la FCCTP- USMP, promovió dos nuevos libros de gastronomía, logrando alcanzar así las 96 publicaciones producidas durante su gestión en los últimos 20 años.

Se trata de “El camarón”, de la chef Blanca Chávez, en el cual la autora hace un repaso del origen e historia de este importante actor de nuestra gastronomía, reúne sus mejores recetas y a su vez alerta sobre su cuidado y protección.

Asimismo, esta publicación ha sido reconocida como mejor libro nacional en los prestigiosos Gourmand Cook Book Awards.

Cama

“El camarón” compite para ser elegido como el mejor libro del mundo.

Por su parte, el libro “Los secretos del pisco”, de Mario Vingerhoets, constituye una valiosa contribución a la investigación del destilado bandera de nuestro país, al ofrecer aportes de trascendencia sobre su origen, historia y crecimiento en el mercado mundial actual.

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“Los secretos del pisco” ha sido nominado en los Gourmand World Cookbook Awards 2016.

 

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